Bolo de Batata Doce

Ingredientes:

1 kg de batata doce descascada, cozida e espremida

100 g de manteiga

3 ovos

100 g de coco ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

1 caixinha de leite condensado desnatado

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes delicadamente, coloque numa forma untada e enfarinhada.

Leve ao forno por 45 minutos, 180º.

Bom apetite!